Eventi e News


PASQUA 2019

21 aprile 2019

ANTIPASTI
Degustazione di salumi di Zibello con:
-         Culatello stagionato 36 mesi, coppa, pancetta e salame mantovano accompagnato da cipolline all’aceto balsamico;
-         Sfoglia con fiori di zucca, zafferano e robiola;
-         Magatello di vitello dal cuore rosa in crosta di senape con punte d’asparagi e scaglie di raspadura;
PRIMI
Rotolo di pasta fresca fatto in casa con filangè di radicchio rosso stufato, cubetti di scamorza filante, pesto di basilico su crema agli asparagi e nocciole;
 
SECONDI
Costolette d’agnello alle erbe di Provenza con involtino di asparagi verdi e patata ripiena filante;
Sella di vitello cotta a bassa temperatura servita con salsa bruna e crema al pistacchio;
 
DESSERT
Mousse al cioccolato fondente e pere caramellate;
Colomba pasquale.
 
Acqua, Dolcetto o Cortese e moscato, caffè a 45 euro
 
È gradita la prenotazione
tel. 02-9788959 / 02-9787421

Serata del Bollito di Sua Maestà Bue Grasso

Serata del Bollito di Sua Maestà Bue Grasso

30 novembre 2018

CON 50 GIORNI DI FROLLITURA, MACELLATO IL 18/10/2018

MENÙ
Entrée di benvenuto: Tartare di scottona piemontese Culatello di Zibello stagionato 36 mesi
I 7 tagli del bollito: Gallina, lingua, biancostato, testina, guancia, cotechino, cappello del prete
Salse d'accompagnamento: Mostarda, salsa verde, rossa, tartare, verdure bollite di stagione
Dessert: Panna cotta con frutti di bosco caramellati
€.30,00

411° Edizione dell’Antica Fiera di San Martino

411° Edizione dell’Antica Fiera di San Martino

10 novembre 2018

10/11/12 novembre 2018
MENÙ FISSO

 Antipasto caldo: Salamino, cotechino, sanguinaccio e mortadella di fegato (prodotti dalla Macelleria Selmo senza aggiunta di coloranti). Verdure agrodolce e sott’olio Secondo piatto: Cassoeula o trippa o bruscit con polenta. Dessert: Piota. Acqua e caffè a €.18,00 - Escluso vino e amari.

È gradita la prenotazione ai nr: 029787421/029788959 o Whats App 3491063180.

Autunno in osteria

Autunno in osteria

26 ottobre 2018

I 6 tagli di sua maestà bue grasso: Antipasto caldo (lingua, gallina, biancostato, cappello del prete, cotechino e testina) con salsa verde, mostarda e verdure bollite di stagione, acqua, caffè e dolce.
€.30,00

FESTA DI SANTA TERESA

FESTA DI SANTA TERESA

21 ottobre 2018

Domenica 21 ottobre - MENÙ FISSO

Antipasto: Gran tagliere dell’osteria con salumi misti, insalata russa e verdure agrodolce - Tortino di polenta taragna con funghi porcini e crema di gorgonzola dolce. Primo piatto: Millefoglie di pasta fresca con ragù di cinghiale nostrano, funghi porcini trifolati su crema di Castelmagno d.o.p. Secondo piatto: Arista cotta a bassa temperatura farcita con mele della Valdinon ricoperta con lardo d’Arnard e mezzelune d’arancia, pancetta di Zibello e tortino di patate filante e verze brasate. Dessert della casa: Bavarese con polvere di cacao, granella di amaretti, frutti di bosco caramellati e scorza di limone grattugiata. Acqua, Dolcetto, Cortese del monferrato e caffè a €.35,00.

Autunno in osteria

Autunno in osteria

19 ottobre 2018

Fiorentina di bue grasso a € 5,50 all'etto con 40 giorni di frollatura proveniente dalla azienda agricola di Veglio Sergio Grinzane Cavour (Valle Talloria).

Autunno in osteria

Autunno in osteria

12 ottobre 2018

Risotto Carnaroli del parco del Ticino alla milanese con ossobuco di vitello allevato sulla paglia proveniente dalla azienda agr. La Piccotta Barge (Cuneo), acqua, caffè e dolce.
€.26,00

Autunno in osteria

Autunno in osteria

05 ottobre 2018

Scottona piemontese cruda e alla griglia (carpaccio, tartare, carne salada e salsiccia Codone, scamone, diaframma e bavetta) Azienda agr. Le Croci di Ceppa (Alba), acqua e caffè.
€.30,00

Osteria San Martino

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